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食品安全問(wèn)題一直受人們所關(guān)注，食品重金屬中毒事件也是頻頻發(fā)生，其中砷中毒輕者讓人身體不適，嚴(yán)重可直接危害到生命安全。因此國(guó)家頒布一系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)分析。文中采用實(shí)驗(yàn)電熱板對(duì)食品中的總砷測(cè)定進(jìn)行濕法消解操作，方法如下僅供參考，具體樣品消解可根據(jù)情況而定。

食品（圖來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

食品消解方法

1、試劑

硝酸-高氯酸（4+1）、硫酸、硫脲

2、儀器

實(shí)驗(yàn)電熱板（HT-300）

實(shí)驗(yàn)電熱板（圖來(lái)源：格丹納）

電熱板濕法消解

稱取適量樣品于錐形瓶中，同時(shí)做兩份試劑空白。加入硝酸-高氯酸（4+1）20mL，硫酸2.5mL，搖勻后放置過(guò)夜，置于實(shí)驗(yàn)電熱板上加熱消解。若消解液處理至10mL左右仍有未分解物質(zhì)或色澤變深，取下放冷，補(bǔ)加硝酸5mL-10mL，再消解至10mL左右觀察，如此反復(fù)兩三次，冷卻，用水將內(nèi)容物轉(zhuǎn)入50mL容量瓶中，加入5.0mL 50g/L硫脲，補(bǔ)水至刻度，搖勻備測(cè)。

實(shí)驗(yàn)中采用實(shí)驗(yàn)電熱板（HT-300）一次性可放置48個(gè)錐形瓶，批量處理能力大；分體式控制可將實(shí)驗(yàn)人員與主機(jī)“隔離”，避免受到熱量與酸霧傷害；陶瓷材質(zhì)加熱板加熱均勻、易清潔、防腐性強(qiáng)。

注意事項(xiàng)

1.樣品在加熱消解的過(guò)程中要注意觀察樣品消解情況，隨時(shí)需要進(jìn)行補(bǔ)酸同時(shí)也要控制好加入酸的量。

2.樣品消解時(shí)對(duì)時(shí)間的把控也要注意，能做好一個(gè)樣品時(shí)間把控也是關(guān)鍵。

3.樣品沒(méi)有達(dá)到理想的狀時(shí)，可進(jìn)行多次趕酸操作，將雜質(zhì)的徹底消解去除，呈透明狀。